コラム

5月例会 食品衛生、食品表示、アレルギーやノロウィルスの対応

 

 大阪府生菓子青年クラブでは、「食品衛生、食品表示、アレルギーやノロウィルスの対応」と題しまして、 5月28日(水)18時より、生菓子協同組合にて5月例会を開催いたしました。
 当日は社団法人大阪食品衛生協会様から講師をお招きし、多数のクラブ員が集まる中、 食品表示やアレルギー、ノロウィルスに関する最新の情報・知識などを講習して頂きました。
 参加者は、夏場を迎えるにあたり、自店の今後に生かそうと真剣に講習に聞き入り、 講習後の質疑応答では、多くの質問が寄せられました。
 食品を扱う上での必要不可欠な食品衛生を学べる良い例会になったのではないかと思います。


 
大阪府生菓子青年クラブ
経営事業部 部長 前田 崇之

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