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「ほん和か巳ーちゃんブッセ販売開始」

大阪府内和菓子店の若手経営者100人で作る業界団体「大阪府生菓子青年クラブ」は、平成24年12月30日(日)から平成25年1月10日(木)まで、大阪の新年を明るくするために縁起の良い干支菓子として「ほん和か巳―ちゃんブッセ」を共同販売いたします。


「ほん和か巳―ちゃんブッセ」とは、当クラブが主催し20社を超す和菓子関連企業に協賛いただいて開催され、年々注目を増している「第3回和菓子甲子園」で金賞に輝いた作品で、第1回和菓子甲子園入賞作品の「うはぎ」、第2回和菓子甲子園グランプリ作品の「お好み大福」に続き今回も共同販売が決定いたしました。


「高校生レストラン」でおなじみの三重県立相可高等学校 濱地穂野加さん、椀田夢菜さんが、来年の干支である「巳」をイメージし、蛇が渦を巻くように仕上げたブッセ生地に、クルミ、栗、求肥、餡子をはさんだ和菓子です。


高校生№1の作品に、腕に自信のある大阪府内の和菓子職人達がアレンジして競って販売いたします。渦巻状のブッセで見た目は高校生の作品と同じですが、各店舗でそれぞれ味付けを変えて販売するので、各店の特徴が出て楽しい作品に仕上がっています。




◎ 販売協力店はこちらです。

花月堂       大阪市淀川区十三本町1-21-2  TEL06-6301-4987

御菓子司ひさごや  大阪府大阪市中央区宗右衛門町6-1 TEL06-6211-0237

(株) 柏屋葛城堂 富田林市本町21-1        TEL0721-25-2210

(株) かつら屋  富田林市桜井町1-2-37     TEL0721-24-4688

御菓子司 吉乃屋  松原市阿保1-4-12       TEL072-930-0100

和菓子工房 あん庵 羽曳野市羽曳が丘西1-4-53   TEL072-950-1122

御菓子司 招喜   大阪市平野区加美正覚寺2-5-9  TEL06-6792-5064

亀屋茂廣      大阪市阿倍野区王子2-11-12  TEL06-6623-1031

御菓子處 絹笠   大阪府門真市常盤町2-3      TEL072-887-2202

 

事業部長 永山 宜泉

 

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